ИНГРЕДИЕНТЫ
Коржи:
400 г тыквы
4 яйца
200 г сахара
200 мл раст. масла
400 г муки
2 ч л разрыхлителя
1 ч л корицы
щепотка соли
1 шт апельсиновой цедры
1 стк грецких орехов

Крем:
800 г сметана
200 г сахара
2 апельсина
6 ст л сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим коржи:
Тыкву натираем на мелкой тёрке.
Измельчаем орехи, это можно сделать при помощи скалки или блендера.
Просеиваем 400 грамм муки, добавляем 1 чайную ложку корицы, 2
чайные ложки разрыхлителя и 1 щепотку соли.
Перемешиваем.
В 4 яйца добавляем 200 грамм сахара и взбиваем миксером.
Не прекращая взбивать, тоненькой струйкой вливаем 200 миллилитров растительного масла.
Добавляем цедру с одного апельсина, она придаст нашему тортику аромата.
Постепенно вводим мучную смесь, перемешиваем тесто лопаткой.
После добавим мелко натёртую тыкву и измельчённые грецкие орехи.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
На пергаментной бумаге начертите круг, диаметром 20 сантиметров и нанесём тесто на бумагу.
Равномерно распределяем по кругу.
У меня выходит 4-5 столовых ложек теста.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 10 минут до золотистого цвета.

Займёмся кремом:
С двух апельсинов выдавливаем сок, вливаем в сотейник, добавляем 6 столовых ложек сахара и отправляем на огонь.
Доводим до кипения и на среднем огне варим 8-10 минут.
Переливаем в чашку и отправляем в холодильник, до полного остывания.
В 800 грамм сметаны добавляем 200 грамм сахара и хорошо перемешиваем.
Добавляем апельсиновый сироп и хорошо смешиваем ингредиенты.

Выкладываем первый корж, промазываем его кремом, так же выкладываем второй, третий и последующие коржи.
Один корж мы оставляем на крошку.
Отправляем торт в холодильник на 1 час.

Украсим торт:
Из одного коржа делаем мелкую крошку.
Достаём торт из холодильника, промазываем края, обсыпаем крошкой и оставшимся кремом промазываем вверх.
Я украсила измельчённым грецким орехом.
Отправляем в холодильник еще на 3-4 часа, чтоб он хорошо пропитался, после чего нарезаем и подаём к столу.
Торт получается очень вкусным и никогда не подумаешь что он приготовлен с тыквой.