Ингредиенты:
Тесто:
Мука: 500 грамм
Сахар: 150 грамм
Яйца: 2 штуки
Сливочное масло 200 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Ваниль щепотка
Соль щепотка

Начинка:
Яблоки: 4-5 штук (большие)
Сахар: 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 чайная ложка
Выпекать при 200 градусах в течение 15-20 минут.

Приготовление:
Волшебное тесто: В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином до получения светлой, воздушной массы. Постепенно добавляем мягкое сливочное масло, продолжая взбивать на низкой скорости. Затем по частям вмешиваем муку с разрыхлителем, замешивая мягкое, эластичное тесто.

Сочная начинка: Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем их небольшими кусочками. На сковороде растапливаем чайную ложку сливочного масла, добавляем яблоки, сахар и лимонный сок. Готовим на среднем огне 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Формируем пирог: Делим тесто на две неравные части. Большую часть раскатываем в тонкий прямоугольный пласт (2-3 мм). Переносим его в форму (28х18 см) с пергаментной бумагой, выравниваем края. Выкладываем на тесто ароматную яблочную начинку.

Декор и выпечка: Меньшую часть теста раскатываем в тонкий пласт и нарезаем полосками шириной около 1 см. Выкладываем полоски поверх яблок в виде решетки. Отправляем пирог в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, до золотистого цвета.

Наслаждение вкусом: Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порции и подаем к чаю.

Этот яблочный пирог – настоящее произведение кулинарного искусства! Нежная основа, сочная начинка и хрустящая корочка создают неповторимый вкус, который покорит ваши сердца.