Предыдущая публикация
Готовлю пока чайник закипает: торт "медовик" без нагревания меда и без соды
Дорогие друзья, в прошлом моём видео мой подписчик посоветовал приготовить торт медовик без нагревания мёда и без добавления соды, смотрим на результат.
Ингредиенты:
яйца - 4 шт
сахар - 60 г
соль - щепотку
мёд - 140 г
мука - 180 г
Пропитка:
мёд - 1 ст.л
кипяток - 3-4 ст.л
Крем:
сметана 25% - 700 г
сахарная пудра - 2-3 ст.л
мёд - 1-2 ст.л
Способ приготовления:
В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной пены.
Всыпаем сахар и взбиваем на высокой скорости до пышной светлой массы.
Во взбитую яичную массу вливаем мёд и еще раз перемешать
Через сито просеиваем муку в несколько этапов и быстро перемешиваем тесто венчиком.
Переливаем тесто на заранее подготовленный противень застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределить по форме.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Подготовим пропитку, в миску выливаем 1 столовую ложку мёда и 3-4 столовые ложки кипятка , перемешать.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Подготовим пропитку, в миску выливаем 1 столовую ложку мёда и 3-4 столовые ложки кипятка , перемешать.
Готовый бисквит достаем из формы,перекладываем на решетку и даем полностью остыть.
Приготовим крем, в миску выкладываем сметану,всыпаем сахарную пудру и мёд, взбить миксером до однородной массы (2-3 минуты).
Медовый бисквит делим на 3 части (но я советую каждую часть разделить еще на 2, итого получится 6 частей).
Собираем торт,выкладываем бисквит на блюдо, пропитываем медовым сиропом и промазываем хорошо сметанным кремом.
Так проделываем до самого верха.
Верх присыпаем мелкой крошкой из обрезков медового бисквита.
Готовый торт можем сразу нарезать и подавать к чаю.
Торт получился вкусный, медовые коржи без соды мягкие и воздушные и я бы вместо 3 частей разделила на 6, так как после пропитки они набухают и увеличиваются в размере. Всем рекомендую попробовать приготовить этот торт.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс
или оставьте смайлик в комментарии 
Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие 
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс
или оставьте смайлик в комментарии Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие 
Следующая публикация
Комментарии 2