Пирог с творогом "полный восторг": тесто как пух, с ним справится каждая хозяйка.

Очень простой и вкусный пирог с творогом, с которым справится любая хозяйка. Нежная творожная начинка и мягкое тесто, при этом рецепт теста простой.
Ингредиенты:
Тесто:
теплое молоко - 180 мл
сахар - 40 гр
сухие дрожжи - 1.5 ч.л
яйца - 1 шт
соль - 1/3 ч.л
мука - 400 гр + -
сливочное масло - 50 гр
Начинка :
обезжиренный творог - 340 гр
сахар - 80 гр
ванильный сахар - 1 пак.
сметана - 2 ст.л
яичный желток - 1 шт
изюм - 70 гр
Смазать взбитым яйцом
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску выливаем теплое молоко, всыпаем сухие дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут. В подошедшую опару всыпаем соль, вбиваем яйцо, перемешать. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто, в конце добавляем мягкое сливочное масло и хорошо вымешать тесто. Готовое тесто получается мягкое и слегка липнущее к рукам.

Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем тесто на 40-50 минут. Приготовим начинку, в глубокую миску высыпаем творог обезжиренный, всыпаем сахар, ванильный сахар, желток и сметану,хорошо растереть вилкой до однородной массы.

Пирог с творогом "полный восторг": тесто как пух, с ним справится каждая хозяйка. - 971080808525

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем в тонкий пласт толщиной 3-5 мл. С помощью стакана вырезаем круги, в центр каждого круга выкладываем немного творожной начинки и защипываем с двух сторон. Перекладываем заготовки в форму застеленную пергаментной бумагой и смазать взбитым яйцом.