Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте.

Ароматный и вкусный сахарный пирог, получается мягкий и пышный. Замешиваем дрожжевое тесто и выпекаем, сверху заливаем сливками, попробуйте приготовить к чаю. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
мука - 250 гр
молоко - 100 мл
сухие дрожжи - 1 ст.л
яйца - 2 шт
ванилин - щепотка
сливочное масло - 50+50 гр
сахар - 100 гр
сливки 33% - 100 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску выливаем теплое молоко , всыпаем ванилин и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. В ожившую опару вбиваем яйца, добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и хорошо взбить венчиком.

Всыпаем муку и замешиваем мягкое и тянущееся тесто.

Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. - 970691062093

Подписывайтесь на мой канал Ольга Лунгу

https://ok.ru/lunguolga

Форму диаметром 18 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом дно и бока, выкладываем тесто и разровнять.

Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. - 970691073869

Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Приготовим сахарную посыпку, в 50 грамм мягкого сливочного масла всыпаем сахар и хорошо растереть вилкой. На подошедший пирог распределяем сахарную посыпку и делаем углубления.

Забытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. - 970691082829

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут, достаем пирог и сверху поливаем по всему пирогу сливками, отправляем обратно пирог в духовку и выпекаем еще 10 минут. Нарезаем пирог и подаем к чаю.