Предыдущая публикация
Я готова печь его каждый день: отрывной пирог с повидлом, мягкий как пух.
Ингредиенты:
теплое молоко - 250 мл
мука - 300-350 гр
соль - 0.5 ч.л
сахар - 1 ст.л
растительное масло - 2 ст.л
сливочное масло - 30 гр
сухие дрожжи - 1 ч.л
джем - 200 гр
сметана - 60 гр
сахарная пудрах - 1 ч.л
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нам нужно приготовить тесто, в глубокую миску выливаем теплое молоко, всыпаем сахар, соль, сухие дрожжи, перемешать венчиком до однородной массы.
В полученную массу вливаем растительное масло, перемешать. Частями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.
Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и даем подойти в течении 1 часа.
Подошедшее тесто обминаем руками, достаем из миски и выкладываем на стол присыпанный мукой.
Подошедшее тесто обминаем руками, достаем из миски и выкладываем на стол присыпанный мукой.
Делим тесто на 2 равные части, из каждой части делаем жгут и делим на кусочки (всего у меня получилось 20 кусочков).
Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепешку, в центр выкладываем джем, собираем края и формируем шарик. Каждый шарик обмакиваем в растопленном сливочном масле и перекладываем в форму с бортиками.
Пирог накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить на 10-15 минут.
Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут. Готовому пирогу даем остыть в форму и подготовим помадку. В сметану всыпаем сахарную пудру, хорошо перемешать.
Верх пирога можно смазать подготовленной помадкой или сделайте как я, я перевернула пирог и смазала сметанной помадкой.
Ломаем пирог на кусочки и подаем к чаю, приятного аппетита!!!
Следующая публикация
Комментарии 22