Предыдущая публикация
Торт "наполеон" за 15 минут, без раскатки коржей и без выпечки: рецепт который захочется повторить еще не один раз.
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г.
ванилин - щепотку
мука - 4 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
молоко - 800 мл.
сливочное масло - 80 г.(82.5%)
слоеное печенье - 600 г. + 80 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю разбиваем два яйца,всыпаем 100 грамм сахара и с помощью венчика хорошо растереть, до полного растворения сахара.
Добавляем щепотку ванилина и еще раз перемешать.
В два этапа всыпаем 4 столовые ложки муки,хорошо перемешивая венчиком, чтобы не было комочком. Масса получается однородной и гладкой.
В два этапа всыпаем 4 столовые ложки муки,хорошо перемешивая венчиком, чтобы не было комочком. Масса получается однородной и гладкой.
Всыпаем 2 столовые ложки крахмала и так же хорошо перемешать. Вливаем по чучуть 800 мл молока комнатной температуры,каждый раз хорошо перемешиваем венчиком,чтобы не было комочков.
Полученную массу ставим на средний огонь ,постоянно помешивая варим до загустения,после того как крем загустел,делаем маленький огонь и перемешивая еще минутку поварить.
Снимаем с огня и добавляем 80 грамм масла.
Переливаем крем в миску и даем остыть при комнатной температуре,иногда помешивая,чтобы сверху не образовалась корочка.
Переливаем крем в миску и даем остыть при комнатной температуре,иногда помешивая,чтобы сверху не образовалась корочка.
Разъемное кольцо диаметром 20 см ,края заворачиваем пищевой пленкой, это для того ,чтобы нам легко было достать торт и края торта оставались ровными.
Берем 600 грамм слоеных ушек и выкладываем первый слой,промазываем кремом и так делаем пока не закончится крем и ушки. У меня вышло 5 слоев.
Берем 600 грамм слоеных ушек и выкладываем первый слой,промазываем кремом и так делаем пока не закончится крем и ушки. У меня вышло 5 слоев.
Из 80 грамм слоеных ушек делаем крошку и украшаем немного верх торта.
Отправляем торт для лучшей пропитки на всю ночь в холодильник.Достаем из формы и оставшейся крошкой украшаем края торта.
Отправляем торт для лучшей пропитки на всю ночь в холодильник.Достаем из формы и оставшейся крошкой украшаем края торта.
Если вы хотите,чтобы торт по быстрее пропитался,тогда окуните слоеные ушки в молоко, и у вас уйдет на пропитку буквально пару часов. Готовый торт нарезаем и подаем к столу,торт получился очень нежный,ароматный,пропитанный и очень вкусный.
Следующая публикация
Комментарии 11