Предыдущая публикация
Кабачки запеченные в духовке с мясом и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш - 800 гр
лук (небольшой) - 3 шт
чеснок - 2 зуб
соль,перец - по вкусу
зелень - по желанию
кабачки - 3-4 шт
яйца- 5 шт
сметана - 400 гр
сыр - 110 гр
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В 800 грамм фарша высыпаем измельченные 3 небольшие луковицы, добавляем 2 зубчика чеснока,натертых на мелкой терке, посолить и поперчить по своему вкусу. Все тщательно перемешать до однородной массы.
Кабачки нарезаем кольцами толщиной примерно 5-7 мм и пересыпаем в миску.
Собирать блюдо лучше всего на доске,берем кабачок и хорошо промазываем фаршем,таким образом делаем высокую стопочку.
Перекладываем кабачки с фаршем в форму в которой будите выпекать, после того как соберете полностью ряд,кабачки с фаршем нужно слегка наклонить и так проделаем до тех пор,пока не будет заполнена вся форма.
На мою форму я потратила три с половиной кабачка среднего размера. В 5 яиц добавляем 400 грамм сметаны ,немного посолить и взбить хорошо венчиком. Равномерно выливаем к кабачкам,сверху посыпаем натертым сыром
и отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем полтора часа,до румяной корочки. Готовое блюдо достаем и духовки,нарезаем и наслаждаемся.
Муж сказал,что такие кабачки с фаршем намного вкуснее голубцов,а вы как считаете?
Следующая публикация
Комментарии 5