Грузин показал как правильно приготовить хачапури: оказалось не сложно (рецепт на кефире).

Ингредиенты:
кефир 2,5% - 300 мл
cода - 0.5 ч.л
соль - 0.5 ч.л
мука - 350-400 гр
сыр моцарелла - 300 гр
сливочное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отдельную миску вливаем кефир,всыпаем соль и соду,перемешать. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто,готово тесто получается мягкое и прилипает к рукам.

Моцареллу натираем на мелкой терке. Стол и руки смазываем растительным маслом,выкладываем тесто и делим на три части. Один кусочек растягиваем руками, в центр выкладываем часть натертого сыра и соединяем края

Грузин показал как правильно приготовить хачапури: оказалось не сложно (рецепт на кефире). - 958384507725

переворачиваем и также руками растягиваем лепешку. Лепешку выкладываем на сухую сковородку и жарим с двух сторон по 5 минут на среднем огне под крышкой.