Планета переходит на альтернативное питание: буду ли мы есть сверчков и морские водоросли?

Задумывались, с чего будут готовить любимый ужин ваши дети или внуки? К 2050 году людей станет почти 9 миллиардов. Нынешних источников белка — мяса, рыбы, молочки — просто не хватит. Выход? Новый взгляд на привычные вещи!
Открытием стали насекомые! Ещё вчера их считали экзотикой, а сегодня муку из сверчков и мучных червей добавляют в злаковые продукты. В Европе применение таких белков даже регулируется законами. В России действует собственная инсектоферма, где выращивают сверчков для кормов и будущих продуктов.
Белки из насекомых — не только безопасны (всё тестируется по стандартам Роспотребнадзора РФ), но и невероятно питательны! Именно этим заинтересованы учёные, ведь в природе всегда искали способы кормить большие семьи при минимальных затратах.
Лабораторное мясо и рыба — еще одна инновация. Из клеточек вырастают целые продукты, которые по структуре почти не отличить от настоящих. Обычное выращивание требует много времени и ресурсов, а «пробирочный» способ экономит месяцы и сохраняет чистоту окружающей среды.
В современном мире всё чаще смотрят на водоросли. Они настолько быстро растут, что способны накормить миллиарды! Из любимых суши-водорослей, водорослевых порошков и даже микроводорослей типа хлореллы создают добавки с антиоксидантами. Это модно, экологично и полезно.
Наконец, растительный белок. Он занимает свою нишу, ведь соевое мясо и растительное молоко легко заменяют дорогие и редкие продукты, не наносят вреда экологии и прекрасно вписываются в меню любой семьи.
Такие веяния идут рука об руку с российскими традициями уважения к природе, заботы о здоровье и близких. Рекомендации экспертов и поддержка Роспотребнадзора РФ — залог того, что наши холодильники всегда будут полны свежих, проверенных продуктов.
А вы готовы к переменам? Расскажите, какие из продуктов будущего хотите попробовать, и делитесь этим постом с близкими! Пусть узнают, как вокруг нас меняется мир.