Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты:
1/2 стакана муки
1/2 стакана сметаны или кефира
1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра
На кончике ложки соды или разрыхлителя теста
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Рецепт приготовления сырных лепешек за 5 минут:
Для начала нужно налить в миску сметану или кефир. Затем сыр натереть на крупной терке. Добавить в сметану соду, соль, перец и натертый сыр. Хорошо всё размешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Должно получится тесто по виду, как густые сливки. Смазать сковороду маслом и выложить получившееся тесто.
Выпекать на сковороде под закрытой крышкой на среднем огне. Когда верх схватится, перевернуть на другую сторону и подлить немножко мас

Итальянский суп с фрикадельками

Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 гр
Красный лук мелко нарезанный — 1 шт
Чеснок мелко натертый — 2 зубчика
Белые панировочные сухари — 1/3 стакана
Свежие листья базилика — 1/3 стакана
Тертый сыр пармезан — 1/3 стакана
Яйцо слегка взбитое — 1 шт
Томатный соус с базиликом — 700 гр
Куриный бульон — 4 стакана
Макароны ризони — 1/2 стакана
Цуккини нарезанный на кубики 0,5 см — 2 шт
Зеленая фасоль — 150 гр
Тертый сыр пармезан (дополнительно) — 4 ст.л.
Рецепт приготовления итальянского супа с фрикадельками:
Сперва смешаем фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, базилик, пармезан и яйца в большой миске. Затем приправим солью и перцем. Хорошо перемешаем. Сформуем из мяс

Острый испанский суп с колбасками

Ингредиенты:
Куриный бульон — 4 л
Картофель — 4-5 шт
Помидоры — 1-2 шт
Колбаски охотничьи — 3-4 шт
Чеснок 1-2 — зубчика
Болгарский перец — 1 шт
Свежая зелень
Лук — 1 шт
Паприка
Специи
Рецепт приготовления острого испанского супа с колбасками:
Сначала нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле. Также в сковороду добавьте нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрите помидоры, порежьте болгарский перец и паприку. Обжаривайте в течение 5-7 минут до появления на колбасках золотистой корочки.
Разогрейте куриный бульон и добавьте нарезанный картофель, жареные колбаски с овощами, соль, специи, нарежьте зелень, добавьте че

Фаршированная свиная шейка

Ингредиенты:
Свиная шейка — 1-1,5 кг или карбоната (сочнее получается)
Помидор — 2 шт
Сыр твердый — 200-300 гр
Чеснок — 2-3 шт
Рецепт приготовления фаршированной свиной шейки:
Сперва тщательно моем свинину, разрезаем на медальончики шириной 2-3 сантиметров, причём дорезать до конца не надо, между кусочками солим, перчим, в каждый разрез, между дольками кладем дольку помидора, две дольки чеснока (нарезаем тонкими пластинками) и пластик сыра.
Заворачиваем фаршированную шейку в фольгу , желательно чтобы шов фольги был сверху, так как будет очень много сока. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 1-1,5 часа. Если хотите румяную корочку, то за 15-20

Цыпленок табака

Ингредиенты:
1 цыпленок корнишон
1 ч.л. хмели-сунели
1/2 головки чеснока
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. оливкового масла
Рецепт приготовления цыпленка табака:
Сперва цыпленка разрезаем по грудке и разворачиваем, делая плоским. Затем выворачиваем суставы (ножки, крылышки), чтобы тушка стала еще более плоской. У крылышек отрезаем последние фаланги. Натираем цыпленка с обеих сторон хмели-сунели. Можно также натереть чесноком.
Готовим в мультипечи на насадке-сковородке — 10 минут при 160 градусах и 5 минут при 180 градусах. Чтобы у цыпленка появилась аппетитная блестящая корочка, за 5 минут до окончания приготовления, нужно смазать ее маслом. Для соуса измельчаем чеснок и смешиваем его

Мясо запеченное с грибами

Ингредиенты:
Мясо — 1,5 кг
Грибы консервированные — 1 кг
Майонез — 400 гр
Сыр твердый тертый — 200 гр
Картофель средний — 4 шт
Морковь — 4 шт
Перец сладкий — 2 шт
Перец острый зеленый — 3 шт
Лук — 3 шт
Чеснок — 5-6 зубчиков
Соль и специи — по вкусу
Рецепт приготовления мяса запеченного с консервированными грибами:
Сначала форму нужно смазать растительным маслом. Затем на дно выложить порезанное кусочками мясо. И посыпать его смесью соли с пряностями. В сковородке обжарить резанный лук до золотистого цвета. Добавить туда грибы и обжарить их с луком. Выложить грибы с луком на мясо. Сверху положить нарезанный полукольцами картофель и посыпать смесью соли с пряностями.

Куриный салат в помидоре

Ингредиенты:
Большие помидоры — 2 шт
Куриная грудка — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Огурец — 1 шт
Оливковое масло — 2 ст.л
Бальзамический уксус — 1 ст.л
Сметана обезжиренная — 3 ст.л
Листья базилика — 8-10 шт
Орегано свежий — 2 веточки
Соль — щепотка
Рецепт приготовления куриного салата в помидорке:
Для начала понадобится парочка больших и спелых помидоров. Срезаем у них шляпки и аккуратно удаляем серединку. Затем приступим к начинке. Куриную грудку нужно порезать небольшими кубикам. Измельчить чеснок и листья орегано. Выложить мясо в кастрюльку, добавить половину ложки уксуса и масла, чеснок, орегано и соль по вкусу. Ставим кастрюлю на средний огонь, доливаем примерно 1

Стожки

Ингредиенты:
1 кг любого фарша
2 луковицы
4 картофелины
5 яиц
200 гр сыра
Майонез
Соль, перец
Рецепт приготовления стожков:
Сперва нужно приготовить фарш, как на обычные котлеты. Для этого лук слегка поджарить на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца сварить, мелко порезать, поперчить, добавить одну столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки. Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Сверху выложить слой обжаренного лука. Затем слой отваренных и порезанных яиц. На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху

Огурцы по-корейски на зиму

Ингредиенты:
Огурцы — 4 кг
Морковь — 1 кг
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Соевый соус — 2 ст.л.
Уксус 9% — 1 стакан
Соль — 100 гр
Чеснок — 3-4 зубочика
Приправа для корейской моркови острая — 15 гр
Рецепт приготовления огурцов по-корейски на зиму:
Для начала морковь следует помыть и почистить. Затем натереть её на тёрке для корейских салатов. Огурцы тщательно помыть и обрезать хвостики. Порезать огурцы на небольшие брусочки. Чеснок почистить и измельчить или пропустить через пресс. Растительное масло смешать с сахаром, соевым соусом, уксусом и солью.
В миску выложить огурцы и морковь. Добавить чеснок и приправу для корейской моркови. Хорошенько всё

Готовим зефир дома

ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода – 300 г,
желатин – 25 г,
сахар – 4 стакана,
лимонная кислота – 2 ч.
ложки,
сода – 1 ч. ложка,
сахарная пудра.
Способ приготовления:
Приготовить зефир самому несложно. Для этого нужно совсем немного продуктов, да и сам процесс занимает мало времени. Но надо помнить, что конечный продукт не подвергается тепловой обработке, поэтому важно следить за чистотой его приготовления. Продукты и кухонный инвентарь должны быть безукоризненно чистыми.
В 150 г воды разводим желатин и оставляем на два часа.
Вливаем в глубокую миску 150 г воды и всыпаем туда весь сахар. Доводим до кипения и кипятим около семи минут на медленном огне.
Затем в кипящий сироп вылива

Шеф-салат с беконом и ветчиной

Ингредиенты:
500 гр салатных листьев
100 гр бекона (сырокопченой свиной грудинки)
250 гр отварной или запеченной куриной грудки
120 гр ветчины
120 гр полутвердого сыра
1 лимон
3-4 перышк зеленого лука
3 ст.л. сметаны или йогурта
2 ст.л. майонеза
Соль и молотый черный перец — по вкусу
Рецепт приготовления шеф-салата с беконом и ветчиной:
Для начала нарежьте бекон тонкими полосками. Затем сухую сковородку без масла хорошо разогрейте, положите на нее бекон и обжарьте до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце, чтобы весь жир впитался. Ветчину и куриное мясо нарезаем соломкой. Такой же соломкой режем сыр.
Теперь делаем заправку. Для этого из лимона

ОСТРЫΕ ОΓУРЦЫ ΠО-ΚОРΕЙСΚИ: ОИ-СОБАΓИ

ИΗΓРΕДИΕΗТЫ:
1 кг oгуpцoв
30 г зeлeнoгo лукa
5 зубчикoв чecнoкa
1 мopкoвь
1 лукoвицa
40 г ocтpoгo кpacнoгo пepцa
15 г cлaдкoй пaпpики
2 ч. л. coeвoгo coуca
1 ч. л. aнчoуcнoй пacты
1 cт. л. кopичнeвoгo caхapa
1 cт. л. кунжутных ceмян
60 мл воды
2 cт. л. cоли
ПРИΓОТОΒЛЕНИЕ:
Рeцeпт пpиготовлeния огуpцов по-коpeйcки довольно пpоcт. Рaзpeжьтe огуpцы нa 4 чacти, нe дoхoдя дo кoнцa oднoгo из кoнчикoв 1,5 caнтимeтpa.
Χopoшo пocoлитe oгуpцы и ocтaвьтe нa 30 минут пpoпитывaтьcя coлью.
Κpупнo нашинкуйте зеленый лук.
Ηaрежьте мoркoвь тoнкoй coлoмкoй.
Ηaрежьте четвертинкaми кoлец репчaтый лук.
Измельчите чеcнoк.
Смешaйтe овощи. Добавьтe к ним оcтpый кpаcный пepeц, п

Картофель в духовке с беконом

Ингредиенты:
8-10 картофелин средней величины
16-20 полосок бекона готовой нарезки
Ингредиенты для соуса:
100 гр сметаны
25 гр сливочного масла
1 ст.л. муки
1/4 л бульона
Соль и перец — по вкусу
Сок половины лимона
Рецепт приготовления картошки в духовке с беконом:
Сперва картошку тщательно моем и варим в мундире. Затем немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 10 минут.
Пока картошка в беконе запекается, приготовим соус. Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку, затем осторожно, чтобы н

Салат «Кармен»

Ингредиенты:
Куриное филе — 150-200 гр
Ветчина — 150 гр
Помидоры — 250 гр
Гренки — 100 гр
Майонез — 200 гр
Аджика — 15 гр
Чеснок — 10 гр
Масло растительное — для жарки
Рецепт приготовления салата «Кармен»:
Сперва все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Лучше готовить с приправой — она придает красивый золотистый цвет. В конце жарки важно посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 гра

Очeнь клaсснaя пoдбopкa кoнсepвaции

Очeнь peдкaя и свeжaя пoдбopкa в eдинствeннoм экзeмпляpe!
1. Πoмидopы "Πaльчики oближeшь!"
2. Аpoмaтнaя цвeтнaя кaпустa
3. Γpeчeскaя зaкускa
4. Зaкускa свeкoльнaя
5. Сaлaт с pисoм "Μaмин"
6. Κaбaчки в oстpoм сoусe
7. Κoнсepвиpoвaнныe пoмидopы с apбузaми
8. Γpибнaя икpa
9. Сaлaт сo свeклoй и кaбaчкaми
1. Πoмидopы "Πaльчики oближeшь!"
Ингpeдиeнты и пpигoтoвлeниe:
Ηa днo 1-литpoвoй бaнки: пeтpушкa, чeснoк, 1 ст. л. мaслa. Κpуглыe пoмидopы (нe "сливки") paзpeзaть нa 4 чaсти, слoжить в бaнки. Ηa пoмидopы - 2-3 кoльцa лукa.
Μapинaн (нa 8 1-литpoвых бaнoк):
3 л. вoды, 3 ст. л. сoли, 7 ст.л. сaхapa, пepeц гopoшкoм, лaвpoвый листик - зaкипятить.

Польский фасолевый суп с колбасой

Ингредиенты:
4 куриных скелета из супового набора
300 гр варено-копчёной колбасы
1 стакан мелкой белой фасоли
1 стебель черешкового сельдерея
1 средняя морковь
1/4 средней капусты
1 средняя луковица
3-4 зубка чеснока
Растительное масло
Соль, перец
Сладка красная паприка
Зелень укропа и петрушки
Рецепт приготовления польского фасолевого супа с колбасой:
Сначала фасоль замочить на час в холодной воде, куриный суповой набор поставить вариться в 3-х литрах воды. Затем колбасу порезать брусками. Из бульона нужно вытащить куриные скелеты, добавить фасоль и варить 40 минут.
Затем лук обжарить с колбасой и отправить в кастрюлю, затем на той же сковороде обжарить м

Лосось с картофелем в духовке

Ингредиенты:
Лосось свежезамороженный или охлажденный – 800 гр
Картофель – 5-8 шт
Морковь – 3 шт
Лук репчатый – 4 шт
Сыр твердых сортов – 150 гр
Майонез – 200-300 гр
Базилик – 10 гр
Масло подсолнечное или оливковое для запекания – 3 ст.л.
Перец молотый душистый – 0,5 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу
Рецепт приготовления лосося с картофелем запеченным в духовке:
Картофель помыть, очистить и порезать на кусочки. Затем посолить и по вкусу поперчить. Лосось разморозить, промыть и нарезать на порционные куски. Посолить, сверху посыпать зеленью, перцем (душистым, молотым) и перемешать. Помыть и почистить овощи. Лук измельчить, натереть морковку на терке,

Телятина с овощами по-китайски

Ингредиенты:
700 гр телятины
2 небольшие морковки
1 небольшой кабачок
1 небольшой сладкий перец
2 ст.л. темного соевого соуса
1 мелко нарубленный зубчик чеснока
1 ст.л. мелко нарубленного имбиря
175 мл куриного бульона
2 ст.л. растительного масла
Соль — по вкусу
Рецепт приготовления телятины с овощами по-китайски:
Сначала мясо нужно нарезать брусочками толщиной 1 см. Затем смешать его с соевым соусом, чесноком, имбирем и оставить мариноваться.Морковь, перец и кабачок нарезать на длинные полоски шириной 5 мм. Обжарить в сковороде морковь и перец в течение 5 минут, пока овощи не зарумянятся. Отложить их на тарелку.
В той же сковороде спассировать кабачок в тече

Роллы «Филадельфия»

Ингредиенты:
Рис круглозерный — 200 гр
Уксус рисовый — 20 мл
Водоросли нори (большие листы) — 1 шт
Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) — 150 гр
Семга — 150 гр
Рецепт приготовления Роллов «Филадельфия»:
Сперва рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять 10 минут, переложите и заправьте рисовым уксусом. Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори. Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам краю нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.
Совместите ве

Салат «Коварство и любовь»

Ингредиенты:
Отварная говядина — 300-400 гр
Консервированная красная фасоль — 1 банка
Лук репчатый — 1-2 шт
Маринованные огурцы — 3-4 шт
Картофель — 2-3 шт
Помидоры — 1-2 шт
Маслины
Майонез
Рецепт приготовления салата «Коварство и любовь»:
Сперва все ингредиенты режем кубиками. Далее салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке.
1-й слой — отварная говядина и сверху майонез. 2-й слой — лук репчатый и майонез. 3-й слой — консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез. 4-й слой — маринованные огурцы и майонез. 5-й слой — отварной картофель и майонез. 6-й слой — помидоры, порезанные кубиками, и маслины (маслины порезать, выложить в фор