Нашинковать 1 кг. капусты и обжарить ее на растительном масле до мягкости, добавив соль. Охладить ​капусту, добавить 2 сырых яйца, 2/3 стакана сметаны и хорошо перемешать. Развернуть лаваш, выложить на него капустную начинку, разровнять, свернуть рулет. Переложить рулет на противень , покрытый пекарской бумагой и смазать взбитым яичный желтком. Отправить запекаться на 20 минут при 200 С. Автор: Ольга Сорокина(Тишкова) #закуски