Как быстро сделать 9% уксус из 70% эссенции

Часто в рецептах встречается, особенно в консервировании, 9 % уксус. Как же быстро развести 70% уксусную эссенцию и получить 9% уксус?
Нужно запомнить всего 2 цифры, или даже одну - 12. Берём 12 мл уксусной кислоты и просто доливаем воды до 100 мл. Получается 100 мл 9% уксуса