Тыква в слоеном тесте

Подсолнечное масло рафинированное 10 мл
Тыква 500 г
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Мука пшеничная 50 г
Сахар-песок 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Корица молотая 3 ч.л.
Ингредиенты 1-го этапа:
Подсолнечное масло рафинированное 10 мл
Тыква 500 г
Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками и запекаем на смазанном маслом противне в течение 15 минут при 180 градусах.
Ингредиенты 2-го этапа:
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Мука пшеничная 50 г
Тесто режем на квадратики и раскатываем каждый так, чтобы он сохранил квадратную форму, и в него можно было уложить кусочки тыквы. Смазываем тесто яйцом.
Ингредиенты 3-го этапа:
Сахар-песок 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Корица молотая 3 ч.л.
Смазанный яйцом квадрат слегка посыпаем сахаром, затем кладем на него 3—4 кусочка тыквы, снова посыпаем сахаром и корицей. Всего на один пирожок уходит 1,5—2 чайные ложки сахара.
Заворачиваем тесто в виде конвертика.
Выкладываем конвертики на смазанный маслом противень. Каждый конвертик смазываем яйцом, слегка посыпаем сахаром, даем отдохнуть минут 15 и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20—30 минут. Как только пирожки зарумянятся — они готовы.