Голубцы по-молдавски

Надо взять:
- фарш свино-говяжий 800 грамм
- морковь 250 грамм
- лук репчатый 250 грамм
- мякоть томатов 500 грамм
- масло топлёное 40 грамм
- рис 150 грамм
- соль поваренная
- перец молотый
- лавровый лист 1-2 шт.
- сметана 200 грамм
- виноградные листья
Приготовление:
Натёртую на тёрке морковь и измельченный лук пассеровать на топлёном масле в режиме "выпечка" 30 минут.
Добавить отваренный до полуготовности рис и сырой фарш, тщательно перемешать, посолить, поперчить.
Выложить фарш из чаши в отдельную посуду, чашу вымыть и тщательно вытереть.
Виноградные листья ошпарить. Если листья консервированные - промыть от лишней соли, удалить жёсткие части черешков.
Небольшое количество фарша завернуть в листья (гладкой стороной наружу), голубцы плотно уложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
Смешать сметану с протёртыми томатами, залить голубцы, добавить лавровый лист.
Готовить в режиме "тушение" 1 час.
Готовые голубцы оставить в режиме "подогрев" на 15 минут.
Готово!