ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ

Очень вкусный, простенький рецепт тыквенного джема. По вкусу получается апельсиновый джем, кому не давала пробовать, нравился всем и не верили, что джем из тыквы. Джем получается густым, поэтому его можно использовать в качестве начинки для рулетов и пирогов. Я пекла с ним тыквенный рулет - отличное сочетание.
Для приготовления тыквенного джема потребуется:
1 кг тыквы, уже очищенной;
300-400 г сахара (по вкусу);
2 апельсина (сочных);
1 упаковка "Желфикса"
Тыкву натереть на мелкой тёрке. Добавить к натертой тыкве сахар и оставить на полчаса для выделения сока.
С апельсинов снять цедру и выжать сок.
К тыкве добавить цедру и сок, перемешать и поставила вариться на средний огонь.
Варить, периодически помешивая, около 30-40 минут. В конце добавить "Желфикс". Готовый джем разлить по стерильным баночкам. Хранить при комнатной температуре.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!