🔝🔝🔝4 рецепта диетических супов⤵⤵⤵

Спасибо, что не забыли поставить ❤
➕ СОХРАНИ себе на стену, чтобы не потерять!
1. 🔆Суп из цветной капусты: на 100 грамм - 42.5 ккал🔆
🔸Белки- 1.6🔸Жиры - 2🔸Углеводы - 4.8🔸
✅Ингредиенты:
- Цветная капуста (средний кочан) 1 шт.
- Бульон овощной (или куриный) 2 л.
- Лук репчатый (средний) 1 шт.
- Морковь (средняя) 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло сливочное 3 ст.л.
- Мука 4 ст.л.
- Молоко 750 мл.
- Петрушка (сухая) 2 ч.л.
- Соль (по вкусу) 2 гр.
- Перец молотый (по вкусу) 2 гр.
✅Приготовление:
Лук мелко порубить, морковь порезать кубиками.
Капусту промыть, разобрать на соцветия и порезать каждое соцветье пополам.
В кастрюле растопить 2 ст.л. сливочного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
Добавить морковь, перемешать и тушить 2 минуты.
Добавить цветную капусту и залить бульоном.
Добавить сухую петрушку и лавровый лист. По вкусу посолить и поперчить.
Довести до кипения на среднем огне, затем варить на маленьком огне 25-30 минут.
В это время в молоко добавить муку и перемешать венчиком.
В отдельной кастрюле растопить ложку сливочного масла, влить молочно-мучную смесь. И довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня.
Добавить приготовленный соус в суп, варить еще 5-10 минут.
______________________________________________________________________________
2. 🔆Сырный суп с фрикадельками: на 100 грамм - 71.8 ккал🔆
🔸Белки- 3.7🔸Жиры - 3.9🔸Углеводы - 5.6🔸
✅Ингредиенты:
- Фарш 150 гр.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр плавленый 180 гр.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль (по вкусу) 5 гр.
- Перец чёрный молотый (по вкусу) 5 гр.
- Вода 1 л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Петрушка (по вкусу) 15 гр.
✅Приготовление:
Лук и морковь почистить. Лук нашинковать мелко, а морковь натереть на крупной терке.
В мультиварку немного налить масла, включить в режиме «жарка» и обжарить лук с морковкой до золотистого цвета лука.
Из фарша слепить фрикадельки.
Картофель нарезать некрупными кубиками, а чеснок измельчить ножом.
Плавленый сыр нарезать кубиками.
Как только морковь и лук поджарились, добавить к ним картофель и фрикадельки, налить воды, добавить перец и лавровый лист.
Поставить режим «варка», на 30 минут.
По истечению времени посолить и добавить сыр, укроп, чеснок.
______________________________________________________________________________
3. 🔆Суп с горошком и фрикадельками: на 100 грамм - 48.1 ккал🔆
🔸Белки- 2.8🔸Жиры - 2.4🔸Углеводы - 3.9🔸
✅Ингредиенты:
- Картофель 400 гр.
- Мясной фарш 400 гр.
- Зелень (по вкусу) 10 гр.
- Консервированный зеленый горошек 400 гр.
- Морковь (1 шт.) 90 гр.
- Лук репчатый (1 шт.) 110 гр.
- Соль (по вкусу) 5 гр.
- Перец молотый черный (по вкусу) 5 гр.
- Вода 2,0 л.
✅Приготовление:
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Лук очистить и измельчить.
Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
Залить нарезанные овощи водой и поставить на огонь.
Фарш посолить и сформировать из него небольшие фрикадельки.
Как только вода закипит, опустить фрикадельки в суп и варить 15 мин до готовности овощей.
После этого выложить зелёный горошек, мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить. Варить ещё 10 мин.
Горячий суп разлить по тарелкам и сразу же подавать на стол.
______________________________________________________________________________
4. 🔆Сырный суп с курицей: на 100 грамм - 46.4 ккал🔆
🔸Белки- 3.6🔸Жиры - 0.9🔸Углеводы - 6.1🔸
✅Ингредиенты:
- Вода 2 л.
- Филе куриное 250 гр.
- Лук репчатый (средний) 1 шт.
- Картофель 200 гр.
- Рис 100 гр.
- Морковь (средняя) 1 шт.
- Сыр плавленый 200 гр.
- Соль (по вкусу) 2 гр.
- Перец молотый (по вкусу) 2 гр.
✅Приготовление:
Куриное филе отварить в течение 15 минут, по вкусу посолить и поперчить.
Вареное филе охладить, нарезать кубиками.
Рис промыть проточной водой, добавить в кипящий бульон (в котором варилось филе). Варить рис в течение 10 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Лук мелко порубить, морковь натереть на терке.
В бульон добавить картофель, лук и морковь. Через 5 минут добавить мясо и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавить плавленый сыр, размешать и убрать с огня.
______________________________________________________________________________
Приятного аппетита!🍴👍