ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"

Ингредиенты:
✔ 1 стакан кефера
✔ 1 ч.л. соды и уксус для гашения
✔ 0,5 ч.л. соли
✔ 0,5 ч.л. сахара
✔ мука
✔ 1 пачка творога
✔ кусочек сыра
✔ 2 зубчика чеснока
Приготовление:
1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
2. Добавляем муку в кефир так чтобы получилось НЕкрутое тесто и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
3. Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
4. Готовим начинку: Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
5. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
6. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета.
Приятного аппетита!