Немного кровожадный рецепт: как правильно приготовить говяжье сердце.

Говяжье сердце, если знать, как его готовить, вполне отвечает всем трем современным требованиям: дешевое, мало калорийное и быстро жарится.
И что интересно, остается довольно нежным, если режется на тонкие ломтики.