Говяжья печень с молоком — готовим по рецепту👤foodrumedia:

Ингредиенты:
* Говяжья печень — 400 г
* Репчатый лук — 1 шт.
* Молоко 2,5% жирности — 1 стакан
* Сметана 15% жирности — 4 ст. л.
* Черный перец молотый — 0.5 г
* Сушеный укроп — 0.5 ч. л.
* Соль — 0.5 ч. л.
* Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л.
Для подачи:
* Рис — по желанию
* Базилик — по желанию
Приготовление:
1. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами. Нарежьте говяжью печень брусочками шириной примерно 1 см и длиной 2-3 см.
2. Выложите печень в миску, залейте ее молоком, перемешайте и поставьте на 1 час в холодильник.
3. По истечении времени налейте в чашу мультиварки масло и включите режим «Жарка». Выложите в мультиварку лук и обжарьте его, помешивая, 3-4 минуты.
4. Опустите в чашу нарезанную печень в молоке. Готовьте печень, помешивая, в режиме «Жарка» еще около 5 минут.
5. Всыпьте в мультиварку соль, перец и сушеный укроп. Положите сметану. Все хорошо размешайте и закройте крышку. Установите на приборе режим «Тушение» и готовьте печень в течение 1 часа.
#жж #livejournal #рецепты