КАК ПРАВИЛЬНО приготовить ЭКЛЕРЫ 🍩 РАБОЧИЙ РЕЦЕПТ 🍩
Спасибо за видео https://www.youtube.com/watch?v=z-QLKywwZBU
Ингредиенты примерно на 12 шт. Насадка 6 B
Молоко 80 г
Вода 80 г
Сливочное масло (82,5%) 80 г
Сахар 3 г
Соль щеп
Мука 80 г
Яйца(комнатной температуры!) 140 г(+-)
Крем:
Сливки 33% 115 г
Сахар 90 г
Сливочное масло(82.5%) 60 г
Морская соль щеп
Творожный сыр 250 г
сахарная пудра по вкусу
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.