Пирог с мясом и грибами

Ингредиенты:
Тесто дрожжевое:
мука 400 г
сахар 20 г
масло 40 г
яйцо 1 шт.
вода 150 г
дрожжи сухие 11 г
соль 5 г
Для начинки:
фарш смешанный 450 г
грибы свежемороженные 450 г
лук репчатый 1 шт.
сыр твердый 250 г
соль
перец по вкусу http://ligakulinarov.ru/recepty/pirogi/govyadina/pirog-s-myasom-i-gribami-101944 Приготовление
Шаг 1
Приготовить дрожжевое тесто. Подробно на приготовлении не буду останавливаться, в ингредиентах даны все пропорции для приготовления теста.
Шаг 2
Взять готовый фарш или приготовить свой из свинины и говядины.
Шаг 3
Грибы отварить и откинуть на дуршлаг.
Шаг 4
В форму (у меня силиконовая) сыр натереть на крупной терке.
Шаг 5
На сыр выложить фарш, посолить, поперчить.
Шаг 6
На фарш выложить мелконарезанный репчатый лук.
Шаг 7
Затем слой отварных грибов. Посолить, поперчить.
Шаг 8
Раскатать пласт теста, и накрыть сверху. Смазать пирог яйцом или заваркой чая.
Шаг 9
Выпекать пирог при температуре 180-200 градусов 40 минут.
Шаг 10
Готовый пирог с мясом и грибами остудить, и перевернуть. Нарезать на порционные куски и подавать к столу.
#пирог #грибы #мясо