Гуштнут

Гуштнут - это блюдо, достаточно популярное в Средней Азии. Отнести его к узбекской кухне нельзя, т.к. едят его и в Таджикистане тоже. В переводе с фарси - "гушт" - мясо, т.е. это мясо с нутом.
Ингредиенты:
Баранина (или говядина) 400 г
Нут 350 г
Помидоры 4-5 шт.
Черный перец 1/2 ч.л.
Масло топленое 100 г
Лук белый 1 шт.
соль
уксус
Полный рецепт с фото в источнике: http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/baranina/gushtnut-10827 #мясо