Рецепт для выезда на природу

Шашлык из овощей и грибов
Рецептом такого шашлыка поделилась со мной моя племянница. Если честно, я и не ожидала, что будет так вкусно! Шашлык ушел "на ура"!
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие 10-15 шт.
перец сладкий 5 шт.
баклажан 1-2 шт.
помидоры 5 шт.
масло растительное 0,5 ст.
соль
перец молотый красный 1 ч.л. http://ligakulinarov.ru/recepty/goryachie-zakuski/ovoshchi/shashlyk-iz-ovoshchey-i-gribov-102907 Приготовление:
Шаг 1
Грибы помыть, обсушить, обсыпать солью и по желанию молотым перцем. Залить растительным маслом.
Шаг 2
Баклажаны помыть, нарезать на колечки в 2 см толщиной, посолить. Оставить минут на 5. Слить сок и полить растительным маслом.
Шаг 3
Перец помыть.
Шаг 4
Помидоры помыть.
Шаг 5
Грибы еще раз перемешать,чтоб они были покрыты маслом, то же проделать с баклажанами и нанизать овощи на шампура. Жарить над углями, часто переворачивая. Овощи должны хорошо подрумяниться.
Шаг 6
Готовность проверяем по баклажанам и грибам -прокалываем кончиком ножа, если мягкие, значит готово. Приятного аппетита!