Засолка сельди, старый проверенный рецепт

Этим рецептом для засолки сельди я пользуюсь уже много лет. Готовьте сельдь по такому рецепту - получается очень вкусно, но помните: делать все нужно строго по рецепту!!! Сельдь так можно солить разную - алюторскую, тихоокеанскую,норвежскую .
Ингредиенты:
тихоокеанская сельдь 1 кг
соль 1 ст.
сахар 2/3 ст.
вода 1.200 г
черный перец горошком 6 шт.
кориандр 5 шт.
лавровый лист 3-4 шт.
гвоздика 5 шт.
уксусная кислота 1 ст.л
Смотрите пошаговый рецепт: http://ligakulinarov.ru/recepty/holodnye-zakuski/ryba/zasolka-seldi-staryy-proverennyy-recept-102634