Мельчайший штрих, вроде бы незначительный нюанс в рецептуре делают блюдо не только вкусным и полезным, но и украшением стола, настоящим гастрономическим шедевром.
Хороша как в будни, так и на праздничном столе.
Ингредиенты:
Морковь 250 г
Репчатый лук 250 г
Свежие грибы 250 г
Грецкие орехи очищенные 150-200 г
Чернослив распаренный 150-200 г
Майонез 250 г
Зелень
Масло растительное для жарки 3 ст.л
Приготовление:
Шаг 1
Продукты необходимые для овощной закуски "Штрих". Желательно примерно одинаковое количество ингредиентов. Я взяла немного меньше чернослива и грецких орехов. Грибов на выходе (при отваривании и обжаривании) получилось меньше, поэтому можно увеличить свежих.
Шаг 2
Морковь натереть на корейской терке и подрумянить на растительном масле. Уложить на блюдо. Это будет 1 слой.
Шаг 3
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле и затем уложить поверх моркови, равномерно распределив. Этот 2 слой можно смазать майонезом.
Шаг 4
Поверх лука кладем грибы (любые), тоже предварительно отварив, и обжарив на масле. Это слой 3.
Шаг 5
Поверх грибов кладем распаренный и нарезанный соломкой чернослив. Этот слой тоже смазываем майонезом. Это слой 4.
Шаг 6
5 слоем будут измельченные грецкие орехи.
Шаг 7
Смазываем последний слой так же майонезом.
Шаг 8
И посыпаем измельченным грецким орехом.
Шаг 9
Поскольку овощи все жареные, то украшаем свежей зеленью укропа, петрушки, салата. http://ligakulinarov.ru/recepty/zakusochnye-torty/ovoshchi/ovoshchnoy-zakusochnyy-tort-shtrih-101763

Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев