Суп-пюре из тыквы с чесноком (постный рецепт)

Ингредиенты:
Тыква 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок (дольки) 2 шт.
Овощной бульон или вода 1 л
Масло растительное 2 ст.л
Петрушка
Соль по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Нарезанные лук и чеснок жарим на сковороде или в кастрюльке, в которой вы будете варить суп.
Шаг 2
Очищаем и нарезаем на небольшие кубики тыкву.
Шаг 3
Добавляем нарезанную тыкву в кастрюлю, вливаем бульон или воду и варим под крышкой на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 4
Слегка остывший суп измельчаем. Если бульона много, можно сначала измельчить овощи, а бульон добавить по необходимости.
Шаг 5
Добавляем соль, карри и доведите до кипения. Готовый суп посыпаем нарезанной петрушкой. http://ligakulinarov.ru/recepty/supy-pyure/tykva/sup-pyure-iz-tykvy-s-chesnokom-10101