Гречка с грибами и морковью

Правильное питание играет не последнею роль в профилактике и лечении всевозможных заболеваний, поэтому так уместно в дни поста питаться исключительно легкой и, конечно же, вкусной пищей.
Ингредиенты:
Гречка 1,5 ст.
Шампиньоны 300-400 г
Оливковое масло 2 ст.л
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Вода 3,5 л
Соль 7 г
Специи по вкусу http://ligakulinarov.ru/recepty/kashi/grechka/grechka-s-gribami-i-morkovyu-103262