Грейпфрутовые кексы

Вкуснейшая выпечка с экзотической ноткой грейпфрута!
Ингредиенты:
Грейпфрут крупный 1 шт.
Яйцо 3 шт.
Сахар 100 г
Мука 120 г
Растительное масло 25 мл
Соль 1/4 ч.л. Соль
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Описание:
Шаг 1
Процесс приготовления совсем несложный. Разбиваем яйца в миску, добавляем сахар. Взбиваем в тугую пену миксером в течение 10 минут
Шаг 2
Из половинки грейпфрута отжимаем сок
Шаг 3
А из второй половинки ложечкой вычерпываем мякоть.
Шаг 4
К яйцам просеиваем половину муки с солью. Взбиваем на средней скорости
Шаг 5
Добавляем сок, растительное масло и оставшуюся муку, разрыхлитель.
Шаг 6
Взбиваем еще минут 5
Шаг 7
Добавляем мякоть грейпфрута.
Шаг 8
И размешиваем обычной ложкой. Получается жидкое тесто.
Шаг 9
Разливаем по формочкам на 3/4. Кексики получаются нежные, поэтому лучше вставить бумажные формочки.
Шаг 10
Выпекаем в духовке при 175 С в течение 20 минут.
Шаг 11
Готовые грейпфрутовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! http://ligakulinarov.ru/recepty/keksy-maffiny/frukty-yagody/greypfrutovye-keksy-102432