Овощной плов

Ингредиенты:
баклажаны 3 шт.
морковь 3 шт.
лук 3 шт.
рис 3 ст.л
перец болгарский 3 шт.
помидор 3 шт.
растительное масло 1/3 ст.
соль
Перец черный по вкусу
Смотрите пошаговый рецепт с фото: http://ligakulinarov.ru/recepty/plovy/ovoshchi/ovoshchnoy-plov-10881