Говяжья печень с луком

Очень простое блюдо, но очень вкусное, если есть сразу после приготовления!
Ингредиенты:
Говяжья печень 800 г
Лук репчатый 2 шт.
Мука 3/4 ст.
Соль
Растительное масло 3 ст.л
Черный перец по вкусу
Шаг 1
С печени срезаем пленки и прочие отходы. Нарезаем ее на куски толщиной около 1 см
Шаг 2
На сковороде разогреваем масло.
Каждый кусочек печенки солим по вкусу, перчим. Затем обваливаем старательно в муке с обеих сторон
Шаг 3
И отправляем на сковороду. Жарим до золотистой корочки минуты 3
Шаг 4
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны
Шаг 5
Жареную печенку выкладываем на тарелку и отставляем отдыхать. Займемся луком.
Шаг 6
Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами и отправляем пассероваться на сковороду. Помешивайте, не допускайте пригорания.
Шаг 7
Идеальным гарниром будет нежное картофельное пюре.
Вкусно и быстро!