Неаполитанская запеканка из "ракушек"

Хотите немного развеяться и помечтать за ужином об Италии? Приготовьте вкусное и оригинальное блюдо - Неаполитанская запеканка из "ракушек". http://ligakulinarov.ru/recepty/zapekanki/myaso/neapolitanskaya-zapekanka-iz-rakushek-102048 Ингредиенты:
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы "ракушки" 300 г
морковь 1 шт.
Фарш домашний (свинина+говядина) 200 г
сыр твердый 150 г
помидор крупный 1 шт.
творог 150 г
чеснок зубчики 2 шт.
зелень укроп и сельдерея
для соуса: сметана 10-15% 300 г
орегано
сухой базилик
майоран
Шаг 1
Ингредиенты для блюда: Неаполитанская запеканка из "ракушек".
Шаг 2
Отварить ракушки в течение 2х минут. Приготовить начинку в 2х вариантах: 1) из мяса (домашний фарш смешать с мелко порезанным репчатым луком, посолить и поперчить). 2) из творога (смешиваем творог с порезанной зеленью укропа и сельдерея, добавляем давленный чеснок и яйцо)
Шаг 3
Заполнить ракушки приготовленной начинкой.
Шаг 4
Морковь порезать тонко соломкой, помидор мелко порезать, сыр натереть на крупной терке
Шаг 5
Морковь и помидор обжарить на растительном масле 5 минут
Шаг 6
Из сметаны, специй и чеснока приготовить соус.
Шаг 7
Выложить ракушки в смазанную маслом форму, между слоями выложив зажарку из моркови и помидор. Залить блюдо приготовленным сметанным соусом. И поставить в духовку при 200 С, запекать до готовности.
Шаг 8
за 10 минут до окончания запекания посыпать тертым сыром.