Болонский яблочный пирог

Все знают болонскую колбасу, но мало кто в курсе, что в Болонья славится и замечательным яблочным пирогом! Он не похож на нашу шарлотку, скорее напоминает английский пудинг. А как он замечательно пахнет: яблоками, медом и инжиром.
Ингредиенты:
Кукурузная мука 100 г
Пшеничная мука 200 г
Сухари молотые 100 г
Сахарная пудра 100 г
Молоко 0,5 л
Яйцо 3 шт.
Мед 100 г
Растительное масло 50 мл
Инжир сушеный 100 г
Изюм 100 г
Яблоки 500 г
Цедра апельсина 2 ст.л
Цедра лимона 2 ст.л
Соль 1/2 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.
Сливочное масло для смазывания формы
Смотрите пошаговый рецепт с фото: http://ligakulinarov.ru/recepty/pirogi/yabloki/bolonskiy-yablochnyy-pirog-101250