Телячьи стейки по-аргентински

Ингредиенты
телятина (стейки) 8 шт.
яйцо 1 шт.
лимонный сок 1 ст.л
масло оливковое 3 ст.л
панировочные сухари 100 г
орегано 2 ч.л.
петрушка свежая нарезанная 1 ст.л
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Телятину нарезать на куски толщиной примерно 1 см.
Шаг 2
В миску положить орегано, соль, перец и залить оливковым маслом.
Шаг 3
Добавить лимонный сок.
Шаг 4
И перемешать.
Шаг 5
Ввести яйцо и слегка взбить вилкой.
Шаг 6
Добавить нарезанную свежую петрушку (или сушеную).
Шаг 7
Положить телячьи стейки в маринад. И поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 8
Затем, выложить маринованные стейки на стол, присыпанный сухарями, слегка придавить ладонью, перевернуть
Шаг 9
и вновь придавить. Положить стейки на разогретую толстостенную сковороду. И жарить с двух сторон в течение 10-15 минут до готовности на среднем огне до образования темно-коричневой корочки.
Шаг 10
К телятине можно подать картофель-фри и овощи.
Шаг 11
Телячьи стейки по-аргентински готовы! Приятного аппетита!
Смотрите рецепт с пошаговыми фото у нас на Лиге Кулинаров: http://ligakulinarov.ru/recepty/steyki-rebryshki/govyadina/telyachi-steyki-po-argentinski-102262