Хотелось подать гуся на праздничный стол целиком - красиво)) Но не стала рисковать -побоялась, что будет сухой и жесткий, поэтому решила запечь кусочками. Мариновала гуся 3-е суток! И думаю, что благодаря этому он получился мягчайшим, ...