Чизкейк творожный без выпечки - рецепт вкусного низкокалорийного чизкейка, который не нужно выпекать!

Ингредиенты
масло сливочное 100 г
печенье 220 г
сахар 125 г
творог 400 г
молоко 100 л
сметана 125 г
желатин 20 г
консервированные абрикосы по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сливочное масло растопить.
Шаг 2
Печенье натереть на терке, или поломать, а затем размельчить в блендере.
Шаг 3
Вот такая крошка должна получиться.
Шаг 4
Печенье смешать с растопленным охлажденным маслом.
Шаг 5
И тщательно перемешать.
Шаг 6
В форму (у меня силиконовая) выложить печенье- основу для чизкейка. Плотно прижать ко дну формы и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 7
Пока застывает основа, приготовим начинку. Желатин залить холодной водой для набухания.
Шаг 8
Творог смешать со сметаной и хорошенько вымешать до однородного состояния. Если творог крупный, то его лучше протереть через сито.
Шаг 9
В молоко добавить сахар и набухший желатин и при помешивании довести до кипения.
Шаг 10
Влить в творожную массу и перемешать.
Шаг 11
На основу выложить смесь и дать ей застыть в холодильнике примерно около 2,5 часов.
Шаг 12
Затем аккуратно перевернуть на блюдо.
Шаг 13
Накрыть тарелкой и еще раз перевернуть.
Шаг 14
Полить растопленным шоколадом
Шаг 15
Творога можно брать больше, можно заменить творожной массой. Нарезать порционными кусочками
Шаг 16
Подавать к кофе , чаю.
Шаг 17
Приятного чаепития! http://ligakulinarov.ru/recepty/chizkeyki/romanticheskiy-vecher/chizkeyk-tvorojnyy-bez-vypechki-102840