Рецепт для Рождества или Нового года

"Утка под клюквенным соусом"
--------------------
Ингредиенты:
Утка (грудка без костей) - 2 шт.
Клюква свежая - 300 г
Оливковое масло - 2 ст.л
Ветка лемонграсса - 1 шт.
Лук шалот (можно заменить белой частью зеленого) - 2 шт.
Мерло - 350 мл
Бульон куриный без соли - 600 мл
Соль
Смесь перцев
Приправа для птицы по вкусу
Пошаговый рецепт с описанием смотрите тут: http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/utka/utka-na-grile-pod-klyukvennym-sousom-10364