Ингредиенты: Куриные окорочка 3 шт. Морковь 2-3 шт. Тыква 500 гр. Лук красный Соль, перец Тимьян Чеснок Подсолнечное масло Как готовить: Для красивой презентации и ресторанной подачи блюда, рекомендую зачистить основание окорочка. Окорочка я нашпиговал чесноком, получается очень ароматно и интересно. Смазываем небольшим количеством масла и добавляем соль и перец с обеих сторон. Но вы конечно же можете добавить больше специй. По многочисленным просьбам я показал блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Как вариант паприка, порошок чили хорошо подойдут. Оставляем мясо в сторону и займемся подготовкой овощей. Тыкву нарезаю крупными кусками, примерно 1 сантиметр толщиной. Морковь нарезаю брусочками. Можете выбрать и другой стиль, главное чтобы был одинаковый размер и овощи готовились равномерно. Еще я решил добавить лук, так как я являюсь большим любителем запеченного лука. Добавляем по желанию. Из специй для овощей я выбрал: соль перец, тимьян и чеснок. Хорошо перемешиваю овощи с подсолнечным или оливковым маслом, выкладываю на противень, желательно одним слоем. Мне кажется самое важное в этом рецепте, заключается в том, что я обжариваю курицу на хорошо разогретой сковороде. Мясо запечатается, этот шаг можно пропустить, но вы не получите такого результата. Отправляю курицу в духовку на температуру 200 градусов, примерно на 50 минут. У меня стальная сковорода и я отправляю ее в духовку. Овощи также отправляю в духовку.