Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с LIFE предостерегла россиян от покупки арбузов и дынь вне сезона, объяснив, что такие плоды могут быть опасны для здоровья.

По её словам, лишь к концу июля — началу августа арбузы и дыни созревают без лишней «химии». А вот ранние плоды зачастую подкармливают азотистыми удобрениями, содержащими нитраты, которые могут быть крайне вредны.
Нитраты накапливаются ближе к корке, поэтому есть арбуз целиком не стоит. Опасения должны вызывать плоды с белыми или жёлтыми прожилками, глянцевой мякотью и фиолетовым оттенком. Запах же должен быть ярко выраженным: арбузный или дынный.