Краффин — это что-то среднее между круассаном и маффином, стал популярен в Европе, особенно в Италии.

Сейчас нередко на Пасху пекут краффин как пасхальный ,вместо привычных нам куличей.
Готовится на дрожжевом тесте,но можно и на слоеном.Структура у краффина более воздушная и нежная, а готовится пасхальный краффин не сложно.. — это десерт, который можно увидеть на столе на Пасху, но выпечка настолько нарядная, что многие хозяйки отдают предпочтение этому вкусному хлебу