Как быстро намазать замороженное масло на хлеб

Я всю жизнь мучилась с этим сливочным маслом. Если масло долго лежало в холодильнике или мы достали дежурную пачку из морозилки, то возникает проблема: невозможно отрезать его никаким ножом, а тем более нормально намазать на хлеб.
Что же делать? Берём ситечко для чая и начинаем работать руками. Воздушное сливочное масло – вот что у нас получается! Теперь оно пушистое и мягкое, и отлично мажется на хлебушек.
Давайте проверим! Набираем ножом кусочек масла, берём свежий хлеб и намазываем. Мягкое и прекрасно мажется на хлеб – шикарный способ в копилку полезных лайфхаков!
Ну что, понравился способ?
#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Легко, пpосто и вкусно готовим скумбpию!

Скумбpия - очень полезная, вкусная и не дорогая рыба. Скумбрия запеченная в духовке с лимоном и луком - это вкусное, сытное, питательное, очень аппетитное блюдо, которое будет готово уже через 30 минут! Сам рецепт невероятно простой и легкий, думаю вам он понравится.
Ингредиенты:
2 скумбрии
половина лимона
одна луковица
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. горчица
1 ст. л. соевого соуса
соль, черный перец,
растительное масло
Нарезаем репчатый лук и половину лимона тонкими ломтиками.
Разделываем скумбрию: отрезаем плавники, голову, хвост, убираем внутренности и черную пленку, промываем и нарезаем на порционные кусочки.
Приготовим соус, в миске смешаем две столовые ложки сметаны жирностью 10 или 15 %, столовую ложку соевого соуса и чайную ложку горчицы.
Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем в форму сначала нарезанный репчатый лук, затем укладываем на лук кусочки скумбрии, чередуя рыбу с ломтиками лимона и лука.
Сверху смазываем скумбрию сметанно-горчичным соусом.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Квашеные помидоры с сахаром.

Таких вкусных вы еще не пробовали
Ингредиенты:
Томаты – 8 кг.;
Вода питьевая – 5 литров;
Соль поваренная – 5 ст.л;
Сахар – 5 столовых ложек;
Перец – струк – 2 шт.;
Корни хрена – 1 шт.;
Чеснок – 10 зубков;
Перец сладкий – 1 шт.;
Листья малины;
Листья хрена;
Листья смородины;
Листья вишни.
Способ приготовления:
Возьмите чистую и сухую кастрюлю объемом 10 л.
Возьмите помидоры, небольшого размера, без повреждений и крепкие. Промойте и высушите.
Приготовьте рассол – растворите соль в воде.
На дно кастрюли положи несколько листьев малины, вишни, хрена и смородины. Добавьте немного корня хрена, 1 струк и немного чеснока.
Выложите половину помидоров, а сверху снова покройте листьями, положите хрен, струк и чеснок.
Сверху снова уложите слой помидоров и накройте его листьями малины, смородины, вишни и хрена.
К рассолу добавьте сахар, перемешайте.
Готовый рассол вылейте в помидоры. Накройте крышкой, чтобы воздух циркулировал.
В холодном месте помидоры будут готовиться в течение 30 дней. Если хотите побыстрее приготовить, тогда первые три дня подержите помидоры в комнатной температуре.
Можно сверху положить марлю. На марлю посыпать порошок горчицы и закрыть крышкой. Таким образом, плесень не будет образовываться.
Попробуйте приготовить такие вкусные помидоры и вы останетесь довольны

Лучший десерт! Если у вас есть духовка. Дети просят готовить их каждый день!

Ингредиенты
Для заварного крема (хватает на 11-12 эклеров):
2 яйца
70 г (2,4 унции) сахара
30 г (1,0 унции) кукурузного крахмала
500 мл молока
80 г (2,8 унции) сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
Для заварного теста (на 11–12 эклеров):
160 г воды
80 г (2,8 унции) сливочного масла
¼ ч.л. соли
1 ч.л. сахара
120 г (4,2 унции) универсальной муки
2-3 яйца
Для шоколадной глазури:
100 г (3,5 унции) шоколада (предпочтительно темного шоколада)
2 ст.л. растительного масла
Приготовьте заварной крем:
Смешайте ингредиенты : в кастрюле взбейте 2 яйца, 70 г сахара и 30 г кукурузного крахмала до однородной массы.
Добавьте молоко : постепенно влейте 500 мл молока, продолжая взбивать. Нагрейте и загустите : поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться.
Добавьте масло и ваниль : снимите с огня и добавьте 80 г масла и 1 ч. л. ванильного сахара, размешайте до полного расплавления и получения однородной массы.
Охлажденный заварной крем : переложите заварной крем в миску, накройте полиэтиленовой пленкой (прижимая ее непосредственно к поверхности, чтобы не образовалась корочка) и дайте ему полностью остыть.
Приготовьте заварное тесто:
Кипятить жидкости : В кастрюле смешать 160 г воды, 80 г масла, ¼ ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Нагревать до тех пор, пока масло не растает и смесь не закипит. Добавьте муку : снимите кастрюлю с огня и сразу добавьте все 120 г муки. Энергично помешивайте деревянной ложкой, пока тесто не сформируется в шар и не начнет отставать от стенок кастрюли.
Приготовьте тесто : Верните кастрюлю на слабый огонь и готовьте тесто в течение 1-2 минут, постоянно помешивая, чтобы оно подсохло. Это поможет предотвратить размокание эклеров.
Слегка остудить : Дайте тесту слегка остыть в форме в течение нескольких минут.
Добавьте яйца : вбейте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Тесто должно быть густым, блестящим и гладким. Вам может понадобиться 2-3 яйца в зависимости от консистенции. Хороший способ проверить — поднять тесто лопаткой; оно должно принять форму заостренной буквы V.
Выложите эклеры:
Разогрейте духовку : Разогрейте духовку до 170°C (338°F). Застелите противень пергаментной бумагой.
Формы трубочек : Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в ​​виде звезды. Выдавите длинные формы эклеров на подготовленный противень, оставляя между ними пространство для расширения.
Выпекаем эклеры:
Выпекать : Выпекать эклеры 40-45 минут или до золотисто-коричневого цвета и пышности. Не открывайте дверцу духовки во время выпечки, чтобы они не опали.
Охладите эклеры : достаньте их из духовки и дайте эклерам полностью остыть на решетке.
Приготовление шоколадной глазури:
Растопить шоколад : в небольшой миске растопить 100 г шоколада с 2 ст. л. растительного масла на водяной бане или в микроволновой печи (короткими импульсами, часто помешивая) до однородной массы.
Загустение глазури : дайте глазури немного остыть, пока она не загустеет. Соберите эклеры:
Разрежьте эклеры : Когда эклеры остынут, разрежьте их пополам вдоль с помощью зубчатого ножа.
Наполните эклеры : выдавите или выложите ложкой охлажденную заварную начинку в нижнюю половину каждого эклера.
Глазурь сверху : окуните верх эклеров в шоколадную глазурь, полностью покрыв их. Застывшая глазурь : дайте глазури полностью застыть перед подачей на стол.

Подлива как в столовых СССР

Как вам рецепт? Будете пробовать?
Растительное масло - 1 ст л
Сливочное масло - 1 ст л
Мука - 1 ст л
Томатная паста - 1 ст л
Сахар - 1 ст л
Соль, перец - по вкусу
Вода - 500 мл
Нагреваем ложку растительного, ложку сливочного масла. Добавляем ложку муки, обжариваем до золотистости, для карамельного вкуса. Затем ложку томатной пасты, так же хорошенько обжариваем, чтобы не было изжоги. Насыпаем сахар, перец и соль (отлично впишится ложечка сухого бульона). . Постепенно наливаем воду, постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. П.с. Советую попробовать добавить сливки (любой жирности), тогла соус будет в разы интереснее и вкуснее.

Приготовим очень вкусный домашний кетчуп

Ингредиенты:
- Помидоры - 3 кг
- Болгарский перец - 500 гр.
- Яблоки - 500 гр.
- Лук - 500 гр.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - 1,5 ст.л.
- Сахар - 0,5 стакана
- Перец горошком - 5 шт.
- Перец душистый - 5 шт.
- Гвоздика - 5 шт.
- Уксус 9 % - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Помидоры нарезаем дольками. Крупными кусочками болгарский перец. Яблоки и лук - также дольками. Нам понадобится ещё чеснок.
2. В кастрюлю выкладываем помидоры, яблоки, перец, лук и чеснок. После закипания варим 40 минут. Затем убираем лишнюю жидкость, всю массу пробиваем блендером и перетираем полученную массу через сито.
3. Добавляем в томатную массу перец горошком, душистый перец и гвоздику, завязав их в марлю. После этого добавляем соль, сахар и провариваем всё ещё 20 минут.
4. В конце добавляем уксус и провариваем ещё 5 минут. Готовый кетчуп раскладываем по стерилизованным баночкам и закатываем. Банки переворачиваем и накрываем пледом до полного остывания.
Выход 3 баночки по 0,5.
#кетчуп #рецепты #кулинария