Идеальная классическая лазанья

Ингредиенты:
️Лук - 3 шт.
️Морковь - 2 шт.
️Сельдерей - 3 палочки
️Говяжий фарш - 400 гр
️Колбаски (без оболочки) - 4 шт.
️Томаты в собственном соку - 400 гр
️Базилик зеленый - 20 гр
️Соль, специи - по вкусу
️Сливочное масло - 150 гр
️Мука - 100 гр
️Молоко - 1 л
️Листы для лазаньи - 1 пачка
️Моцарелла - 400 гр