КЕКСЫ НА ЗАКВАСКЕ

Фото-рецепт от Наталии
Ингредиенты:
- 130 грамм муки;
- 15-20 грамм какао;
- 1/4 ч.л соли;
- 1ч.л соды (без горки);
- ванильный сахар (по желанию и вкусу);
- 150 грамм закваски (можно остатки);
- 80-100 грамм сахара;
- 80 мл масло подсолнечное;
- 80 мл (заварить заранее) кофе или цикория;
- 2 средних спелых банана (или тыква по весу двух бананов);
- изюм по желанию.
Приготовление:
Муку, какао, соль и соду, просеять вместе, чтобы не было комков.
Бананы перемять вилкой с сахаром и закваска (можно блендером), затем добавляем кофе и масло.
Соединяем с сухими продуктами, перемешиваем.
Добавляем изюм. Можно выпекать в формочках для кексов (12 шт) или любой форме при температуре t=180 °C, до сухой шпажки.
Приятного чаепития!