Всем привет!

Сегодня я готовлю булочки на картофельном тесте. Булочки с начинкой. Без яиц. Без молочных продуктов. В качестве начинки можно взять джем, повидло, густое варенье. А я приготовлю шоколадно-банановую и ягодную начинки. И тесто, и начинки, и сами булочки Легко приготовить! А получаются они очень вкусными.
Прочитать рецепт с фото можно здесь - https://zen.yandex.ru/media/legkoprigotovit/bulochki-na-kartofelnom-teste-s-nachinkoi-bez-iaic-i-bez-molochnyh-produktov-legko-prigotovit-5ffb5efdfe4e686f6ad9c71e Объем моего стакана - 250 мл
Для приготовления теста на 6 булочек 2:37 :
вареный картофель - 100 гр (1 шт. среднего размера)
картофельный отвар - 100 мл (2/5 ст.)
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 20 гр (1 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
масло подсолнечное рафинированное - 5 ст.л.
мука - примерно 250 гр (1 и 2/3 ст.) + 1 ст.л. на стол
дрожжи сухие быстродействующие - 4 гр (1 ч.л. с горочкой)
Для шоколадной начинки на 6 булочек 0:25 :
вода - 150 мл (3/5 ст.)
лимонный сок - 1/2 ст.л.
сахар - 40 гр (1,5 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
крахмал (у меня кукурузный) - 25 гр (2 ст.л. с большой горкой)
какао-порошок - 15 гр (1 ст.л. с очень большой горкой)
молотая корица (по желанию) - 1/4 ч.л. или по вкусу
банан - примерно 60 гр (1/2 крупного банана)
Для ягодной начинки на 6 булочек 1:39 :
ягоды (у меня замороженные) - 350 гр
сахар - по вкусу (25 - 80 гр)
крахмал (у меня кукурузный) - 20 гр (2 ст.л. с горкой)
Для посыпки на 6 булочек 4:26 :
мука - 50 гр (2 ст.л. с большой горкой или 1/3 ст.)
сахар - 25 гр (1 ст.л. с большой горкой)
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
Для киселя 5:07 :
вода - 80 мл (примерно 1/3 ст.)
картофельный крахмал - 1/2 ч.л. с горкой (примерно 3 гр)