Блюдо кисель, можно готовить из любой муки злаков и бобовых, но их предварительно размолоть в кофемолке, обусловлено, это тем, что растительный белок усваивается практически полностью.

Если обратиться к научной медицине, поджелудочная железа человеческого организма за один прием обрабатывает ферментом пепсин 10 г растительного, что соответствует 150 мл густого киселя, желудочно-кишечный тракт не страдает, так как блюдо не содержит крупинок, которые не усваиваются организмом, и в тонком кишечнике не будет происходить выделение токсинов в отличие от цельных злаков или бобовых.
Польза киселя, легко усваивается и выводится. Кисель полезен детям (животик не будет болеть)Правильно готовим кисель из злаков и бобовых
Овсяный кисель, актуален, можно использовать любую муку, если нет размолоть цельный злак, крупу или хлопья в кофемолке,На заметку, За один прием достаточно 100 мл густого киселя(воды практически нет). Содержит 7 г растительного белка, обеспечивает суточную норму в растительных белках.
Кисель из бобовых готовим по той же технологи, что из злаков
Приготовление
Физический процесс приготовления киселя из овсяной муки; соединяем воду 100 мл с 1 ст. ложкой муки с горкой, посолить, поперчить, затем непрерывно помешиваем на медленном огне, до густоты сметаны. Время приготовления может занять 3-5 мин
Как правильно употребить кисель
Кисель принимаем, как самостоятельное блюдо, чередуем с любыми видами капусты и зеленью. В овсяный кисель можно добавить пасерованный репчатый лук без масла.
Овсяный кисель за один раз 70-100 г(свой вес 60-80 кг), обусловлено это тем, что организм преобразует такое количество (крахмал 50%) в 8-10 г глюкозы, что для поджелудочной железы и инсулина идеальная доза
Важно.
Фрукты, ягоды свежие или вареные овощи содержащие сахар: морковь, свёкла в кисель добавлять нельзя, обусловлено тем, что сахара препятствуют в желудке выделению фермента пепсин, необработанный белок попадает в толстый кишечник начинает выделять токсины, о последствиях в недалеком будущем можно только догадываться(мы же не намазываем говяжий стейк вареньем или маслом)