Как и любая охотничья порода собак, американский кокер-спаниель очень активен, и несмотря на то, что он уже давно стал домашним питомцем, и по назначению практически не используется, инстинкты и повадки охотника полностью сохранились.

Это видно по играм во дворе во время прогулок, собака будет бегать без остановок, и если ей кинуть игрушки, кокер принесет ее, держа за самый кончик и высоко подняв голову, чтобы не повредить «добычу».По характеру американский кокер-спаниель практически ничем не отличается от английского, основные различия имеются лишь во внешности – «американец» немного меньше размером и у него более густая шерсть. Еще примерно 100 лет назад это была одна порода, но в Великобритании и США клубы установили разные для породы критерии, тем самым образовалось 2 разных стандарта.
Собака обладает очень добрым характером, ее можно без риска оставить с маленьким ребенком или кошкой, кокер в любом живом существе видит только друга, и непременно воспользуется возможностью с ним поиграть и порезвиться.