МАРОККАНСКИЙ ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕРЦА И ТОМАТОВ

Ингредиенты:
5 помидоров
3 длинных зеленых перца
3 дольки чеснока
щепотка паприки, щепотка зиры
оливковое масло
свежие листья петрушки рубленые
соль и перец
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 С
Поместить перцы на противень застеленный пергаментом.
Запекать в духовке в режиме гриль до обугливания.Примерно 30 минут.
Переложить перцы в пакет, оставить остывать, после чего снять шкуру.
Нарезать на полоски.
Вымыть и нарезать помидоры.
Нарезать чеснок и обжарить на 2 столовых ложках масла.
Добавить специи, готовить 30 секунд, затем добавить помидоры. Готовить в течение нескольких минут на среднем огне. Добавить перец и Готовить на слабом огне 5 до 10 минут.
Добавьте соль и перец и посыпать петрушкой и подать теплым