Всем известно, что во время диеты следует отказаться от жирных продуктов, а также кондитерских и мучных изделий, так как они имеют самую большую калорийность. Но есть множество продуктов питания, мифы и заблуждения о калорийности которых, может помешать составить правильный расчет диеты для похудения. Рассмотрим мифическую и реальную калорийность часто используемых в диетическом питании продуктов. 1.Миф о твороге и нежирных сортах рыбы и мяса. Считается, что эти продукты содержат небольшое количество калорий и от их употребления невозможно набрать лишний вес. Реальность: Это очень полезные белковые продукты, но их Всем известно, что во время диеты следует отказаться от жирных продуктов, а также кондитерских и мучных изделий, так как они имеют самую большую калорийность. Но есть множество продуктов питания, мифы и заблуждения о калорийности которых, может помешать составить правильный расчет диеты для похудения. Рассмотрим мифическую и реальную калорийность часто используемых в диетическом питании продуктов. 1.Миф о твороге и нежирных сортах рыбы и мяса. Считается, что эти продукты содержат небольшое количество калорий и от их употребления невозможно набрать лишний вес. Реальность: Это очень полезные белковые продукты, но их калорийность абсолютно не отличается от большинства блюд, богатых углеводами. Поэтому переизбыток таких продуктов в рационе питания будет откладываться в организме в виде лишних килограммов. 2.Миф об овощах. Все овощи низкокалорийны. Реальность: В действительности это правда, но составляя овощной рацион следует знать, что: - 100 г брюссельской капусты или свеклы (46 ккал) равноценны нежирному кефиру (150г), низкопроцентному йогурту (100г) или даже 70г минтая; - самыми калорийными овощами являются: зеленый горошек (72 ккал), картофель (83 ккал) и чеснок (106 ккал); - самые низкокалорийные овощи – помидор, щавель, спаржа (по 19 ккал в 100г) и огурцы (не более 15 ккал); - в список овощей, содержащих малое количество калорий, входят также капуста белокочанная, капуста цветная, кабачки, сладкий перец и баклажаны. 3.Миф о низком содержании калорий в яблоках. Бытует мнение, что кислые сорта яблок содержат низкий уровень калорий, а дыня – высокий. Реальность: Калорийность яблок и груш значительно превышает калорийность дыни. Для разнообразного питания, важно знать, что вместо 1 яблока можно употребить более низкие по калорийности мандарин или чашечку клубники. 4.Миф о желатине и заменителях сахара. Большинство людей считают, что желатиновые десерты и заменители сахара не содержат калорий. Реальность: Желатин содержит 335 ккал в 100г, что превышает калорийность крахмала и даже натурального меда. Что касается заменителя сахара, то его калорийность такая же как и у обычного сахара. Таким образом, если вашей целью является похудение, расчет калорий индивидуальной диеты – это первый шаг к началу этого сложного процесса.