Кому рецепт отличного напитка "Лимончелло" от Колбы?!

😉
⠀
✍Нам понадобится:
▪️Лимоны - 5 шт (крупных)
▪️Дистиллят 60% - 1000мл (лучше виноградный) или водка.
▪️Сахар - 0,7 кг
▪️Вода - 600 мл
▪️Банка 2л
▪️Бутылки для готового напитка .
⠀
✍Что делаем?
⠀
▪️Хорошо помойте лимоны. Очень аккуратно очистите цедру, не задевая белую пленку (альбедо).
▪️Уложите цедру в банку и залейте дистиллятом или водкой.
▪️Банку закройте и поставьте в холодильник на 7-14 дней, взбалтывая каждые 2-3 дня. Продолжительность настаивания зависит от крепости алкоголя. Чем крепче алкоголь, тем меньше дней потребуется для настаивания. Этап настаивания можно считать законченным, когда цедра в банке посветлеет.
▪️Настойку процедите.
▪️Сварите сироп из воды и сахара. Нагревайте его на плите, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится. Готовый сироп очень важно полностью остудить при комнатной температуре.
▪️Смешайте настойку с сиропом, хорошо перемешайте.
▪️Перелейте в бутылку, можно предварительно еще раз процедить, пропустив через кофейный фильтр.
▪️Поставьте бутылку с лимончелло в темное, прохладное место еще на 7-14 дней.
⠀
⠀
#колба #рецептыотколбы #самогонныйаппарат#домашниенапитки #пивоварниколба