Рецепт: Ксюхин

В общем, не особо полюбляя постные супы, я решила сделать его чуть более насыщенным. Суп получился очень вкусным. Нежный, с кислинкой и…немного крупитчатый.
Что нам надо (на кастрюлю 1,5 л):
тыква — 600-700 г (лучше, когда тыква сладенькая, но сгодится любая),
любое мясо для бульона — по вкусу, у меня это были куриные шеи около 250-300 г,
любые разрешенные мясные копчености для придания аромата (я взяла куриный рулет нежирный) — 30-40 г,
помидор 150 г,
морковь — одна средняя штучка,
творог обычный, разрешенной жирности — 1 пачка,
хмели-сунели — 1 ч.л. или по вкусу,
соль.
Сварить бульон, мясо вынуть.
На этом же бульоне сварить тыкву без кожуры, помидор и морковь — до мягкости овощей.
Добавить копчености, творог и соль.
Теперь берем блендер и все пюрируем. Получился очень красивый супчик. Кладем хмели-сунели, мясо от бульона, перемешиваем, кипятим еще 5 минут — все, можно есть!
На все про все у меня ушло минут 30.